Restoran Balthazar raspolozhen v samom centre Covent Garden i otkryt sem dney v nedelyu s rannego utra do pozdnego vechera. Zdes podayut zavtrak, obed, posleobedennyy chay i uzhin, a takzhe prevoshodnyy pozdniy zavtrak po vyhodnym.

Restoran oformlen v stile parizhskih bistro i predlagaet svoim gostyam klassicheskoe francuzskoe menyu ot shef-povara Sheyna Makbrayda. Na zavtrak zdes podayut svezhayshuyu vypechku i hleb iz sobstvennoy pekarni, a na obed i uzhin predlagayut shirokiy vybor blyud iz moreproduktov v soprovozhdenii horoshego vina.