Не только греческая культура волнует умы и сердца любителей гастрономии.

Уже 3 июля в 19:00 в ресторане «Пафос» пройдёт настоящее погружение в великое прошлое Османской Империи на гастрономическом ужине от турецкого шефа Неджати Йылмаз, известного подлинным возрождением традиций дворцовых специалитетов и гастрономией, и рестораны которого отмечены гидом Мишлен.

Истоки османской кухни ведут к легендарному дворцу Топкапы, где лучшие повара империи создавали кулинарные шедевры для султанской семьи и их гостей. Эти вкусы стали символом величия, изысканности и богатства Османской эпохи. Со временем, с падением империи, это уникальное гастрономическое наследие оказалось забытым. На протяжении последних двадцати лет Неджати Йылмаз изучал исторические архивы и древние кулинарные манускрипты, чтобы вернуть к жизни утраченные рецепты. На сегодняшний день ему удалось восстановить более 400 аутентичных блюд Великолепного века – некоторые из которых гости ресторана лично смогут попробовать на гастроужине.

Меню:

• Сарма с вишней, рисом и кедровыми орешками
• Паштет из шеи ягнёнка с тимьяном и сливовым соусом
• Сырные пирожки с мёдом
• Тархана с вишней
• Дыня Султана Сулеймана с телятиной, рисом и миндалём
• Курица с мёдом и корицей на баклажановой подушке
• Турецкий кебаб в горшочке
• Левзине (восточный десерт с фисташками, миндалём и молочным сиропом)

Продолжит тематику ужина яркая турецкая программа с танцами и живой музыкой.

Стоимость депозита на веранде и 1 этаже – 5 000 руб. за персону, стоимость депозита на 2 этаже – 10 000 руб. за персону. Депозит распространяется на специальное меню этого вечера и основное меню ресторана.

Количество мест ограничено.

Бронь: +7 (495) 120-11-16.