Обновлённое летнее меню в Il Forno

    Новости

    Описание

    В меню ресторанов Генриха Карпина Il Forno появились летние новинки, прекрасно дополняющие уже полюбившиеся гостям позиции.

    В разделе с закусками появились такие летние и изысканные блюда, как крудо из дорадо (799 руб.), карпаччо из красных креветок (899 руб.), татаки из тунца с томатами (1199 руб.) и красные креветки в винном соусе (999 руб.). Лёгкие, но сытные салаты представлены страчателлой с томатами конфи (759 руб.) и салатом с красными креветками и киноа (1199 руб.).

    Бренд-шеф Алексей Беседин добавил и блюда, в которых максимально подчёркнут вкус свежей рыбы и морепродуктов, уносящих гурманов далеко-далеко на красивейшие побережья Италии: сицилийская паста казаречче с морепродуктами (1299 руб.), равиоли с лангустинами (959 руб.), рыбное ассорти на гриле (1699 руб.), осьминог по-средиземноморски (1699 руб.). А для тех, кто любит посытнее — томлёные ребра с печёным картофелем (1199 руб.) и домашние спагетти со страчателлой (859 руб.).

    Классика любого летнего меню — холодные супы. Здесь и любимая окрошка с говядиной на квасе или кефире (549 руб.), и томатный гаспачо с креветками (599 руб.), и ароматный суп с морепродуктами (999 руб.).

    И завершают парад новинок, конечно же, знаменитые итальянские пиццы, которые здесь готовятся в больших печах по всем правилам в трёх вариациях (на классическом тесте, ржаном и особом тесте из муки грубого помола интеграле): с бурратой и трюфелем (1099/1199 руб.), с пармской ветчиной и страчателлой (999/1099 руб.).

    Ну и, конечно, летнее меню пополнилось летними коктейлями от шеф-бармена ресторанов Олега Кашина. Так в меню появились три шпритца — Strawberry (659 руб.), Limoncello-Lychee (659 руб.) и Italicus (929 руб.) — лимонад тархун (459 руб.) и смузи манго-маракуйя (459 руб.).

    Все эти блюда можно теперь заказать и на двух летних верандах — маленькой и уютной веранде в самом центре Москвы на Неглинной улице с видом ЦУМ и Кузнецкий мост, а также на второй веранде, выходящей на набережную Тараса Шевченко.