Nespresso Gourmet Weeks: мастер-классы

Специально для гастрономического фестиваля Nespresso Gourmet Weeks шеф-повара московских и питерских ресторанов взяли себе в пару известных инфлюенсеров и записали серию мастер-классов, посвященных приготовлению летних блюд и холодных кофейных напитков на основе сезонных коллекций кофе Nespresso. Все мастер-классы опубликованы на сайте Nespresso Gourmet Weeks.

Космополит Артем Мартиросов («‎КрабыКутабы»), проживший семь лет в Бразилии и близко знакомый с кофейной культурой, и Агата Муцениеце покажут, как запечь рулет из кролика со спаржей и шпинатом в неожиданном сочетании с кофейным капучино с лисичками. Артем и Агата предлагают к такому блюду холодный коктейль на основе содовой, сиропа из манго и бленда Peru Organic.

Один из главных знатоков итальянской кухни среди рестораторов Арам Мнацаканов (Probka Family) и Александр Цыпкин раскроют пошаговую инструкцию, как сделать дома безупречный классический тирамису на основе бленда Nespresso Freddo Intenso, абсолютный хит ресторанов Maritozzo и Mama Tuta.

Один из ярких представителей новой волны российских шефов Евгений Викентьев («‎Белуга») и Лаура Джугелия приготовят слегка обжаренного тунца с лисичками и спелыми томатами с соусом из сезонных нектаринов. Лучше всего такое блюдо дополнит освежающий коктейль на основе бленда Peru Organic с фруктовыми нотами и нежным ароматом злаков с содовой, лаймом и мятой.

Кроме того, каждый шеф-повар создаст свой неповторимый сет с использованием кофе Nespresso в качестве ингредиента или в пэйринге, раскрывающем утонченные грани вкусов каждого блюда. Продегустировать авторские сеты можно будет с 1 по 16 августа в ресторанах Probka Family (Maritozzo, Mama Tuta в Москве и Санкт-Петербурге), Bambule, «Белуга», Fish Fetish, «КрабыКутабы», а также «Pavilion Пруд Патрики».