Ужин в Sartoria Lamberti 22 сентября

22 сентября 2021, 16:00

Москва · Новости

Описание

22 сентября в гастрономическом ателье Sartoria Lamberti состоится ужин «Еда, любовь и тайны Венеции».

В рамках проекта «11 друзей Уиллима Ламберти» гостей ресторана ждет еще девять авторских ужинов от друзей гастрономического ателье Sartoria Lamberti, на этот раз свою версию представят Полина и Люба — @instafoodpassion. Их авторский ужин посвящен Венеции XIX века, это время считают расцветом кулинарии, миксологии (тогда появились коктейли с вермутами) и гедонизма.

Меню ужина составлено из блюд, найденных в кулинарной книге 1884 года, которая передавалась из поколения в поколение в семье Галассо. Николо Галассо — потомственный венецианец, владелец мастерской масок в самом центре Венеции и друг создательниц @instafoodpassion любезно поделился винтажными рецептами в аутентичной подаче XIX века.

Попробовать карпаччо из артишоков с инжиром и пекорино, мини-осьминоги в остром томатном соусе, равилоне с тыквой и роскошное желе из шампанского можно будет только один день в Sartoria Lamberti.

Ни одна итальянская трапеза не обходится без Aperetivo, в 1863 году Алессандро Мартини и Луиджи Росси создали уникальный напиток — первый Martini Rosso!

Дополнять венецианский ужин будет коктейль Martini Fiero & Tonic и винное сопровождение от шеф-сомелье гастрономического ателье Антона Суздальского. На аперитив и с карпаччо гостям будет предложено шампанское, в сочетании с осьминогом в остром томатном соусе белое вино вердиккио, равиоли с тыквой подадут со шпетбургундером, а желе из шампанского сопроводят ратафией.

Стоимость сет-меню — 3000 руб., каждое блюдо можно также заказать отдельно:

  • Карпаччо из артишоков с инжиром — 1250 руб.
  • Равилоне с тыквой — 600 руб.
  • Осьминог в остром соусе — 1450 руб.
  • Желе из шампанского — 500 руб.

Винное сопровождение — 4000 руб.

Бронировать столы необходимо заранее: +7 (495) 795-00-25.

Расположение

Loading....

253м от центра
Как добраться
ул. Тверская, 3
Контакты
Показать
Место проведения
event-image

Sartoria Lamberti