26 мая «Турандот» открывает цикл ужинов с Музеем Востока. Красота, мода, искусство и гастрономия в их тесном переплетении с древними традициями станут еще одним поводом провести в ресторане-дворце вечер не только вкусный, но и увлекательный.

Первый ужин посвящен секретам красоты в восточной культуре, а гастрономический сет «Шинуазри» шеф-повара Дмитрия Еремеева продемонстрирует как красота блюд превращает их практически в арт-объекты.

Какими были представления о женской красоте в разных уголках Востока, от Китая и Японии до Индии и мусульманских стран? Золотые брови, чёрные зубы, белая кожа — что всё это значило?

Какие символы скрывают в себе традиционные украшения, причёски и наряды? На эти вопросы ответит лектор Музея Востока Анна Голда, а также расскажет про макияж и косметические средства, которыми пользовались восточные красавицы, их рацион и связь еды, красоты и философии.

Шеф-повар Дмитрий Еремеев представит на ужине меню «Шинуазри», тонкий микс Европы и Азии, воплощенный в семи блюдах сета. У каждого своя идея. Нео-роллы с черной икрой и золотом — современный твист на классику паназиатской кухни. Herbe том ям — остроумная ориентальная версия французского велюте с пюре из базилика, шпината, кинзы и петрушки.

Кальмар, бланшированный на воке, в компании трюфельного пюре — самый доступный продукт азиатской кухни с самым известным деликатесом европейской. И мраморное ребро A la minute — французская классика с экзотическим вкусом соуса тсо и кейла с юдзу.

Финальным аккордом ужина, объединяющего традиции Европы и Азии, два взгляда на гастрономию и красоту, станет десерт от корейско-французского бренда Erborian и подарок, который позволит перейти от теории к практике каждому гостю.

• Нео-ролл с авокадо и черной икрой.
• Сашими из трех видов рыб.
• Дим-самы с улиткой.
• Herbe Том ям.
• Кальмар с трюфельным пюре из сельдерея и пеной из эвкалипта.
• Мраморное ребро A la minute.
• Десерт Erborian.

Сбор гостей: 19:00.

Стоимость — 7900 руб.

Приобрести билет.