7 июля Folk открывает самый необычный цикл барных гастролей. Истории о детстве, о месте, где родился, о путешествиях и любимых местах — непридуманные, а настоящие, рассказанные от первого лица и собранные в бокале. Лучшие бармены встанут за барный остров ресторана на Цветном бульваре, чтобы рассказать о себе в трех коктейлях, специально придуманных и приготовленных для Folk.

Первым свои истории в гостях у шеф-бармена Folk Руслана Мингазова расскажет его земляк Кенан Ассаб: о детстве, прошедшем в Ташкенте, абрикосах и персиках, тянущих вниз ветки деревьев вокруг частных домов, и густом аромате специй над городским базаром. Всё, что ни разу не звучало ни в одном из баров нынешнего амбассадора Maker’s Mark: World Chess Club, «Колокол», «Антикварный» и The Nest.

Три коктейля — три отрезка жизни.

«Детство», пришедшееся на начало 90-х, прозвучит в легком аперитивном коктейле на игристом с виски и лактоферментированным урюком и персиком. В нем и магия грядущих перемен, открывших новый «Шелковый путь» для заморских продуктов, и вкус растущих по всей столице тогда еще Узбекской ССР персиков и слив, которыми каждый день дети набивали животы и карманы.

«Отрочество», запомнившееся становлением национальной независимости Узбекистана, наполнит бокал густым ароматом рейхана и мяты — точь-в-точь таким же, как на участке вокруг частного дома, где это отрочество и прошло в окружении фруктовых и ореховых деревьев, виноградников и цветов.

И «Юность» — новый уровень восприятия мира, людей, вещей и продуктов. Первый гастрономический опыт, родившийся из глубокого погружения в национальную кухню с ее специями и приправами: домашний шраб на зире с барбарисом, душистый узбекский лимон и виски Maker’s Mark под ореховой пеной с кориандром.

Тех, кто пройдет вслед за автором весь путь, как символ восточного гостеприимства ждет его фирменный подарок — виски с ягодами шелковицы.

Услышать все истории из первых уст можно будет 7 июля с 18:00, когда Кенан Ассаб встанет за стойку Folk, а коктейльная карта впервые прозвучит в формате «Cocktell me about yourself».

• «Детство» — 850 руб. (виски Maker’s Mark / лакто-ферментированный урюк с персиком / игристое вино).
• «Отрочество» — 850 руб. (виски Maker’s Mark / кордиал реган и мята / имбирная содовая).
• «Юность» — 850 руб. (виски Maker’s Mark / шраб зира с барбарисом / узбекский лимон / ореховая пена с кориандром).