Винное сопровождение или углублённое изучение гастрономической красоты.

На гастроспектаклях ресторана Krasota активируются все органы чувств. Сцены сменяются вместе с блюдами, визуальными и аудиальными эффектами. Но даже такое полное погружение можно усилить. Хотя, казалось бы, куда ещё. Wine pairing — способ познать красоту через вкус.

Каждый сорт подобран под сцену и связан с происходящим вкусовым потенциалом и смыслами.

Например, во время Imaginary Art к сцене, посвящённой художнику Репину, подаётся Рислинг Маркобрюнн Клостер Эбербах. Когда Репин бывал в Германии, наверняка, ему доводилось пробовать рислинги, возможно, даже именно от «Клостер Эбербах», так как это одна из старейших виноделен в мире.

Марк Шагал именно во Франции впервые начал называть себя Марком. Он одновременно любил Францию, Витебск и сам был евреем. В сцене, посвящённой Шагалу, подаётся блюдо еврейской кухни и французский сидр Брют Тандр Эрик Борделе.

Символизм отразился и в винах для Imaginary Russia. К сцене «Вера», где главные темы — религия и таинство причастия, подобрано отечественное игристое Петнат Оранж Павел Швец 2020 года.

Стоимость wine pairing — 7500 руб. за персону.

Подскажите менеджеру при бронировании, если хотите дополнить ужин вином.