Soma на Петровском бульваре, 14 — это очень личный авторский проект Олега Цоя (Squat 3/4, Social Club Moscow, ладо), Миши Пугачева (Heineken Bar Moscow, Mitzva Bar, Less Sugar Bar), Паши Ницы (Антикварный Boutique & Bar), Виталия Кучуры и Филиппа Голубева (Memo, Зойка, PIMS). Вместе с командой они написали рецепт своего эликсира радости и любви, в который вошли четыре вида гедонистических удовольствий: еда, вино, коктейли и искусство. И, конечно, же по принципу матрешки у каждого из этих направлений есть свой рецепт, созданный его куратором, но обо всем по порядку.

В дореволюционной Москве на Петровском бульваре, 14 проходили буквально культовые мероприятия — от Дней рождения Тургенева и Достоевского до свадьбы Чайковского и празднования Максимом Горьким премьеры спектакля «На дне». Тут же располагался «Эрмитаж» — легендарный ресторан французского кулинара Люсьена Оливье. Эти факты также продиктовали судьбу места и планы на его наполнение.

Сома шеф-повара Андрея Титова (Lila Asia, Cutfish) раскрылась в простоте, доступности и ярких вкусовых акцентах. Специально для Soma он отошел от премиальной Азии и исполнил comfort food.

Концепция вина в Soma выстроена шеф-сомелье Олей Ерохиной по прототипу Солнечной системы, где Солнце — это шампань. Винная карта делится на два основных раздела: Life with Champagne и Life beyond Champagne. Первый включает саму шампань и все возможные вариации игристых вин (креман, карпинат (кава), зект и ансестраль), а второй же посвящен многообразию тихих. Уже сейчас коллекция шампани в Soma насчитывает более 30 наименований (от 5000р до 50000р за бутылку), шесть из которых можно заказать по бокалам (начиная с 990р). Винная карта Оли, как Солнечная система, будет постоянно развиваться.