С 1 по 31 августа Maison Dellos проводит свой традиционный фестиваль Set-o-Mania в новом формате: один из сетов готовит шеф-резидент, другой — приглашённый шеф, управляющий кухней одного из лучших ресторанов страны. Так, «Матрёшка» представит сет вместе с сочинским рестораном «Баран-Рапан».

В «Матрёшке» фестивальный месяц пройдёт под знаком исследования южной гастрономии. Бренд-шеф Влад Пискунов с головой погружается в тонкости кубанской кухни. В его сете розовый помидор с сырным муссом и аджикой сдобрен каплей черносмородинового соуса, мини-кебабы из ягнёнка превращены в котлетки на косточке, а чурчхела с многообещающим названием «Адлер» приобрела неожиданный шоколадный вкус. Если этот сет рисует курортный ужин в романтических тонах, то самый известный сочинский ресторан «Баран-Рапан» стремится его модернизировать, идя в ногу со временем. Тартар из камбалы с цукини и имбирным соусом, рапан с печёной капустой в сливочно-трюфельном соусе и «Павлова», маскирующаяся под огуречный салат с садовыми травами — вы готовы удивляться?

К каждому сету из трёх блюд за 2500 рублей по традиции подаётся шот водки «Онегин», рюмка ягодной настойки «Онегин Gourmet» или лёгкий и нежный коктейль Grapefruit Spritz на основе водки «Онегин» на выбор гостя.

Попробовав гастрономические сеты из трёх блюд в каждом из ресторанов Maison Dellos («Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Шануар», «Фаренгейт», «Матрёшка», «Казбек», «Бочка», «Шинок») каждый сможет принять участие в финальном розыгрыше призов, в числе которых — ваучеры на проживание в «Swissôtel Resort Сочи Камелия», Pullman Sochi Centre, SO/ St. Petersburg и Mövenpick Moscow Taganskaya.

Подробнее — на сайте фестиваля.