На этот вопрос отвечает новый шеф-бармен ресторана Роман Качанов. В его бокалах манифесты и стихи, авангардное искусство и эпатажные высказывания. Девять напитков, пронизанных эстетикой мирового футуризма и историями его создателей, — премьера коктейльной карты Futurist и повод задержаться за барной стойкой.

У «Футуриста» нет правил и ограничений, его любопытство и бунт заразительны, как заразительна жажда всего нового. Можно добавлять в pornstar martini абрикосовый бренди, ваниль и облепиху, чувствуя себя «Танцовщицей» с картины Джино Северини. Можно вспоминать родившийся на рубеже «Серебряного века» Long Island, отмечая остроумие автора, заменившего колу безалкогольным вином с яблоком и абсентом. И уходить из Futurist в «Ночь», цитируя Маяковского и чувствуя послевкусие французского бирра и джина с горчинкой амаро и красного вермута.

• Авангард (джин, амаро, грейпфрутовый кордиал, зеленое яблоко)
• Фигаро (грушевая водка, базиликовый кордиал, настойка груша-липа, абсент)
• Аполлон (лимончелло, кава, голубика)
• Танго с арбузами (водка, арбузный фреш, биттер, тоник, огурец)
• Гилея (джин, ежевичный ликер, амаро, тоник)
• Танцовщица (ванильная водка, абрикосовый бренди, облепиховое пюре, белок)
• Эпатаж (бурбон, сливовый ликер, черешня, шоколадный биттер)
• Серебряный век (водка, джин, текила, ром, апельсиновый ликер, абсент, безалкогольное вино)
• Ночь (джин, красный вермут, амаро, винный аперитив, мята)

Любой коктейль — 650 рублей.