10 апреля, 19:00.

В греческом проекте от Alba Group пройдет ужин от обладателя звезды Michelin и бренд-шефа престижного ресторана Zillers в Афинах Павлоса Кириакиса.

Гастрономическая весна в Москве наступит уже 10 апреля. Только в этот день в популярном греческом ресторане Пафос пройдет первый в своем роде guest-ужин от Павлоса Кириакиса, известного шеф-повара со звездой «Мишлен» из Афин.

Его кулинарная карьера впечатляет обширным опытом работы в лучших ресторанах мира. Он был частью команды в таких звездных заведениях, как Ресторан Spondi (* Michelin), Pierre Gagnaire 3 Michelin Paris, Benu 3* Michelin San Francisco, Azurmendi 3Michelin Bilbao, Flocons De Sel 3 Michelin Megeve, Enoteca Pinchiorri 3* Michelin Florence. Для ужина в Пафосе он разработал индивидуальное сет-меню из семи курсов, отсылающих к традициям греческой гастрономии и образу жизни. Попробовать его можно будет только в этот вечер.

Меню: • Королевский краб с икрой, соус маракуйя, авокадо, свежий кориандр и перец чили. • Козлобородник в трех разных текстурах, мороженое с черным трюфелем. • Паста каватаппи с копченым хвостом лобстера, жженым маслом и черной икрой. • Дикий сибас, запеченный в оливковом масле, соус бер блан с кули из петрушки. • Копченое в свежих травах седло ягненка, баклажаны с тахини и греческим йогуртом. • Апельсин, лимон, розовый грейпфрут. • Шоколад 66% (мусс из темного шоколада, хрустящая какао карамель/ лесные орехи, мороженое с бобами тонка и кофейный англез).

Помимо гастрономической части, гостей вечера ждет насыщенная программа: выступление Московского Симфонического оркестра, греческое иммерсивное шоу, танцы и битье тарелок.

Стоимость депозита — 10 000 руб. Количество мест ограничено.