Ресторан Kaf-Kas обновил меню и теперь приглашает гурманов попробовать и оценить гастрономические премьеры.

Поклонники турецких кулинарных традиций оценят обновлённый раздел с лепёшками лахмаджун, особенно вариант с говяжьей вырезкой и сливочным соусом. А любителям грузинской кухни стоит обратить внимание на три вида хинкали: с говядиной, бараниной или сырные, в начинке которых шеф-повар Александр Шаповалов соединил адыгейский сыр, брынзу и сулугуни. Отличным дополнением к заказу станет соус: сацебели, мацони, чесночный или дзадзики, который особенно хорошо сочетается с бараниной.

На закуску можно взять севиче из крымской форели с освежающим соусом из имбиря, лайма, кинзы и чили. Альтернативой шашлыку из свиной шеи станет шашлык из бедра индейки — это сытное и сочное мясо одновременно диетическое и очень нежное. А для тех, кто не ест мясо, могут приготовить запечённый баклажан, который прямо при подаче наполнят хариссой и украсят воздушной эспумой из кешью. Завершить трапезу рекомендуют тартом с сезонными фруктами или панакотой из тархуна — в компании ароматного чая или крепкого кофе.

Команда Kaf-Kas ждёт всех желающих познакомиться с новинками меню в атмосфере подлинного восточного гостеприимства, любуясь горными видами!