Блюда из свежайших морепродуктов и рыбы — отличный повод пойти в Peshi в любое время года. Летом, на курортной веранде, с сезонным предложением от шеф-повара Виктора Лобзина — легендарный рыбный ресторан раскрывает свои лучшие стороны.

В летнем меню, где представлены 16 сезонных позиций, в главной роли морепродукты и, конечно, их свежесть — все блюда готовятся не более 15 минут. На закуску рекомендуется тартар из дикого сибаса с авокадо и соусом Понзу (1550 рублей), морского ежа с тремя видами икры и голландским соусом (900 рублей) или ролл с креветками, манго, свежим базиликом в тайском стиле (1500 рублей). Любителям холодных летних супов предлагают три варианта гаспачо, которые подаются с сорбетом из красного перца, — с овощами (800 рублей), креветками (900 рублей) или мясом краба (1400 рублей). А также две разные окрошки — с варёной колбасой (800 рублей) или пастрами (850 рублей).

В качестве основных блюд, которые идеально сочетаются с прохладным игристым, стоит обратить особое внимание на восемь летних новинок: соте из вонголе в винном соусе с овощами (2600 рублей) или из мидий в сырном соусе (2500 рублей), креветок на стебле лимонника в тайском стиле (1400 рублей), зелёную спаржу с соусом из сморчков и трюфелем (2100 рублей), пельмени с мясом краба и сибасом в сливочном соусе с маслом белого трюфеля и красной икрой (1500 рублей), пасту с креветками, цукини и пармезаном (1250 рублей), филе дорадо в красном карри с бок-чой и ароматным рисом, запечённое в соли (2500 рублей), а также на говяжью вырезку с пюре из сельдерея и сливочным соусом из сморчков (4500 рублей). И сердце летнего предложения от Виктора Лобзина — блюда с сезонными грибами-лисичками, среди них: паста с лисичками и пармезаном (1200 рублей), картофель жареный с лисичками, копчёной сметаной и малосольным огурцом (1200 рублей) и десерт — трюфельный наполеон с самым летним рыжим грибом (1500 рублей).

Помимо большого обновления меню летними блюдами, в нём появились и новые алкогольные и безалкогольные напитки. В жаркую погоду идеальны охлаждающие фреши из дыни или арбуза с ванильным мороженым (800 рублей). Живая музыка по вечерам пятницы и субботы в сопровождении новых коктейлей украсят это лето, их выбор широк: тут и напиток на основе биттер апероль «Апероль Шприц» (1200 рублей), и на основе просекко — «Сгроппино» (950 рублей), водки — «Московский Мул» (750 рублей), а также джина — «Саммер Слинг» (750 рублей).

Наслаждайтесь летом в центре Москвы в ресторане Peshi!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.