В паназиатском ресторане «Б12» на Большой Никитской, 12 представили обновлённое меню блюд и коктейлей, вдохновлённое сезонными ингредиентами и яркими праздниками Китая и Японии.

Осень всегда начинается с обновлений и сезонных блюд в ресторанах Москвы. Так бренд-шеф ресторана «Б12» Олег Шин представил новые позиции меню с акцентом на холодный сезон и популярные в Азии осенние ингредиенты.

Начать знакомство с новинками стоит с пряных грибов кимчи (750 рублей), которые отлично подойдут к наваристому бульону с пак-чоем с митболами (900 рублей) или же к новыми видам кушияки — с гребешком (950 рублей) или рибаем (900 рублей). В качестве закуски рекомендуют попробовать дим самы с различными начинками или же взять ассорти дим самов (1200 рублей), чтобы оценить сразу все вкусы.

Основные блюда пополнились фирменным «дошираком» с говядиной вагю и фуа-гра (2100 рублей), сезонными кулачками краба в островато-пряной глазури (3800 рублей) и запечённым с крабом морским ежом (950 рублей).

В тематическом меню десертов от Елены Набиуллиной также появились новые позиции. Например, «Якудза, совершивший харакири» (900 рублей) на основе тропической карамели, крема на шоколаде и крема манго-маракуйя-кокос или «Жемчужина, осквернённая желанием» (1250 рублей) со свежей малиной, йогуртовым мороженым, лимонным ганашем, хрустящим белым шоколадом и игристым саке.

Барное меню от бар-менеджера Alba Group Влада Лебедева приобрело осенний оттенок за счёт новых фирменных коктейлей. Mono No Avare № 2 (900 рублей) готовится на виски «Окхарт», соджу персике, шисо и клубнике, а Wabi Sabi № 1 (900 рублей) — с виски, «Мартини Фиеро», амаро, эвкалиптом, пихтой и базиликом.

Попробовать все новинки меню и коктейльной карты можно уже сейчас в ресторане «Б12» на Большой Никитской, 12.