26 февраля команда бара Alpaca совершит гастрономический рейд в винный бар Blush. Солировать будет шеф-повар Alpaca Владислав Сучков со специальным меню, которое идеально ляжет на атмосферу камерного Blush.

В меню представлено 5 курсов:

• Булочка Боу де кежо, крем из батата и вяленых томатов.
• Севиче из сибаса с соусом из перца ахи амарильо и вяленого манго.
• Кауса лименья с лососем и эспумой из соевого молока.
• Антикучос из фланк-стейка, мусс из печёного картофеля, соус из опалённых трав.
• Десерт Трес лечес с капуасу.

За пейринг ответственный шеф-бартендер Alpaca Данил Чалов:

• Коктейль «Lima» — писко, настоянный на эстрагоне, лемонграссе, юдзу, цитрусе и белой этне — разгонит вкусовые рецепторы на максимум.
• Красное испанское вино — идеальное сопровождение к антикучос.
• Французское розовое вино — яркий финал к десерту.

Ужин пройдёт под девизом крылатого перуанского выражения «El amor entra por la cocina» — «Любовь входит через кухню».

«Внимание!» Количество мест ограничено. Бронирование через консьерж службу.

Сбор гостей — 19:00.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.