Шеф-повар ресторана Sirena Алексей Горевой и шеф-повар ресторана Mayrveda Kitchen Игорь Сербин разработали специальное постное меню для тех, кто осознанно относится к своему питанию и заботится о здоровье. Блюда из меню можно будет попробовать в течение всего поста — с 18 марта до 4 мая. Партнёром при создании меню выступил банк ВТБ.

Два ресторана объединяет одно — подход их шеф-поваров, которые не согласны на гастрономические компромиссы и для своих блюд выбирают только лучшие ингредиенты, отдавая предпочтение продуктам на пике сезонности. Блюда, для приготовления которых используются органические продукты самого высокого качества, не только порадуют своей вкусовой гармонией, но и помогут восполнить эмоциональные ресурсы, восстановив внутренний баланс.

Блюда из меню идеально дополняют друг друга. Авторский хумус с зёрнами граната и кедровыми орехами, своим ароматом напоминающими о хвойных лесах, станет прекрасным началом трапезы, которую продолжит нежный крем-суп из цукини со сладко-пряными нотами пастернака. В качестве основного блюда гости смогут заказать обволакивающий и согревающий тыквенный ризотто, а в завершение порадовать себя полезным десертом — изысканным ягодным мармеладом с лёгкой кислинкой.

Меню было создано с учётом концепции Mayrveda Kitchen, ресторана высокой кухни в MediSpa-отеле Mayrveda Kislovodsk 5*. Здоровое питание занимает одно из центральных мест в концепции Mayrveda. В каждой порции выверено количество калорий и состав белков, жиров и углеводов, а также витаминов и микроэлементов. В Mayrveda Kitchen подаются только те блюда, которые прошли термическую обработку. Сбалансированное питание высококачественными и вкусными продуктами — это самый простой и приятный способ восполнения внутренних ресурсов.

МЕНЮ

• Крем-суп из цукини и пастернака.
• Хумус с кедровыми орехами и зёрнами граната.
• Тыквенное ризотто.
• Ягодный мармелад.