Начните день как-то особенно. В месте, пронизанном историями и легендами. В интерьере, словно шагнувшем с парижских бульваров. Под тихую мелодию старинного рояля.

Легендарный Savoy вводит новую традицию: ранних завтраков — с восьми до часу с понедельника по пятницу и поздних — до четырёх часов дня по выходным. И только утреннее меню нового бренд-шефа Артёма Мухина звучит совсем не традиционно. В историческом антураже столетнего ресторана он готовит такие дерзкие и креативные завтраки, что даже золотая лепнина отступает на второй план. В его сэндвичах из эклеров — пастрами, горчичный соус и маринованная морковь. В каше из киноа — жареный бекон, чернослив и черкесская груша. В круассанах — перепёлка со сливочно-шафрановым соусом. Он складывает мильфей из листьев романо, слабосолёного лосося и соуса из зелени, прячет в блинчиках креп-сюзет выдержанный в роме с ванилью и перцем ананас и подаёт рисовый пудинг на сладкое с карамелизированным бананом и жареными фисташками.

И можно, конечно, позавтракать, как это в Savoy когда-то было принято — блинами с красной икрой или глазуньей с трюфелем. Но зачем, если в меню по-настоящему «Царская ватрушка» из песочного теста с начинкой из рикотты и черничным мороженым и невероятный «бутерброд» на медовом хлебе с кремом из адыгейского сыра, манго и сублимированным арбузом.

Завтраки пн-пт 08:00–13:00, сб-вс 08:00–16:00.

Каша киноа с черносливом и беконом — 1100 р. Глазунья с трюфелем — 1100 р. Круассан с перепёлкой и соусом шафран — 1200 р. Эклер с пастрами — 1100 р. Мини-блинчики с красной икрой — 1200 р. Мильфей романо с лососем и соусом из зелени — 1200 р. Греческий йогурт с овсяным толокном, мёдом и инжиром — 800 р. Рисовый пудинг с жареным бананом и фисташками — 900 р. Медовый тост с адыгейским сыром и манго — 1200 р. Креп-сюзетт с жареным ананасом и пломбиром — 1200 р. Царская ватрушка с черничным мороженым — 900 р.