Миксология как высокая мода — тренды, истории и образы, разлитые по бокалам. Вдохновившись легендарными французскими домами моды, бренд-бартендер Руслан Мингазов воплотил их стиль в новой коллекции коктейлей Buro. TSUM.

Каждый коктейль — не просто вкус, а образ, в котором можно рассмотреть цвет, текстуру, подачу. В коллекции Руслана Мингазова есть и дерзкие нотки runway-шоу, и выверенная элегантность культовых моделей и легкая ирония глянцевых страниц. И каждое название звучит как намек.

Paparazzi с вниманием к каждой детали — тонкое сочетание джина с ароматным инжиром, сорбетом из зеленых яблок и игристым вином. Оммаж музам художников и модельеров — La Muse с яркой харизмой кампари и гранатового ликера. Дерзкий, притягивающий взгляды Headline, как смелый журнальный заголовок, — водка на малине с травяной ноткой сельдерея и освежающим огурцом. И, конечно, Trendsetter, соединивший горечь грейпфрута и дымные нотки мескаля в смелый удивительный вкус.

Отдавая должное французскому вкладу в высокую моду коктейлями Ber noisette и Smoky Frenchman, Мингазов погружается дальше и глубже, исследуя сочетание текстур тканей и бумаг в Papier & Soie, сияние в Glitz & Gloss, городскую моду в Urban banana. И даже вносит немного магии сочетанием лайма и кокоса с оливковым вермутом в Elixir Martini, словно намекая, что без магии у моды нет шансов стать по-настоящему высокой.

• Headline — 1100 руб. (водка на малине, кордиал малина сельдерей, женевер, сухой вермут, сухой херес, абсент, огурец).
• Paparazzi — 1100 руб. (джин на инжирном листе, сорбет яблочный, ликер зеленая дыня, ликер зеленое яблоко, игристое).
• La Muse — 1100 руб. (кампари, гранатовый ликер, ананасовый стаут).
• Ber noisette — 1100 руб. (водка на копченной ванили, ликер бергамот, аил лайм кокос, сухой херес, бернуазет, масло ванили).
• Glitz & Gloss — 1100 руб. (светлый ром, сорбет маракуйя, кампари, ананасовый шраб, юдзу ликер, шалфей).
• Urban banana — 1100 руб. (ром светлый, ликер банановый (Япония), ликер какао, кордиал банановый, пименто драм, коки американо, банановое молоко).
• Trendsetter — 1100 руб. (грейпфрутовый ликер 2.0, чинар, ликер жареного чая, мескаль).
• Papier & Soie — 1100 руб. (колд брю молочный улун, аил персик улун, пенат, персиковый ликер, пена кокосовая).
• Smoky Frenchman— 1100 руб. (амаро смесь, аил крем сода пало санто, виски на спайс масле, ликер бергамот, дым пало санто).
• Elixir Martini — 1100 руб. (водка лайм-роза на кокосе).

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.