11 июля, 19:00.

11 июля в знаменитом ресторане Savva совместно с Simple Group под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова состоится винный ужин во главе с шеф-сомелье Яниной Мартынюк и виноделом в четвертом поколении Кьярой Сольдати, президентом итальянского винного хозяйства. К ужину гостям подадут welcome drink и пять авторских блюд с винным сопровождением, тщательно подобранным к каждому курсу.

Это знаковое событие: ужин пройдет совместно с компанией Simple Group при участии специального гостя из Пьемонта — Кьяры Сольдати, президента винодельни и наследницы итальянского хозяйства, вкладывающей в семейное дело всю душу, сердце и энергию.

Кьяра будет сопровождать гостей в увлекательном эногастрономическом путешествии. Она поделится личными историями из семейного архива о виноделии в Пьемонте, познакомит гостей с культовой продукцией векового хозяйства и расскажет о самых интересных сочетаниях русской кухни и своих выдающихся вин.

Для вечера Янина Мартынюк и Кьяра Сольдати тщательно подобрали вина, призванные дополнить и оттенить эксклюзивное меню. За ужином подадут пять особенных блюд, разработанных бренд-шефом Андреем Шмаковым.

Мероприятие стартует с welcome drink — брют розе. Затем подадут нежный сахалинский гребешок с сезонными фруктами, ароматным сорбетом из малины и соусом «понзу» из ревеня. Вторым курсом станет соте из сезонных овощей, оттененное пикантным кремом с лимоном, эстрагоном и лесным орехом. Угольную треску с оригинальным кремом из фенхеля, шпинатом, румяной бриошью и соусом со сморчками на основе красного вина подадут третьим блюдом. Далее — основательный брискет из говядины с молодым картофелем на гриле с травами. И наконец, в финале подадут десерт «Анна» от шеф-кондитера Артёма Грачева с манго, нектаринами и маракуйей.

Команда ресторана Savva приглашает попробовать вина от пьемонтской винодельни 11 июля в 19:00.

Стоимость — 19 000 руб. на одного гостя.

Забронировать можно по телефону +7 (499) 795-99-99.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.