С 23 февраля по 12 апреля в ресторане Kaf-Kas действует специальное меню для тех, кто придерживается строгих традиций Великого поста. Блюда получились по-весеннему лёгкими, а ещё вкусными и разнообразными — даже несмотря на отсутствие в рецептах мяса и рыбы.

В списке сезонных позиций — фалафель с дзадзыки и соусом шисо, знаменитый ливанский салат фаттуш из свежих овощей и поджаренных кусочков лаваша, пикантный хумус из брюссельской капусты с халапеньо и яркий, как весеннее солнце, батат фри.

На первое можно взять крем-суп из цветной капусты с трюфельным маслом. Если разыгрался аппетит, стоит заказать сытную маджарду из риса и чечевицы, которую подают с салатом ачичук.

Гармоничным завершением постной трапезы станет спелая хурма с мёдом и манговым сорбетом.