В Chef’s Table 24, 25 и 26 января — авторский сет «Ветра от севера на юг» от Евгения Чеканина, талантливого шеф-повара ресторана Selfie в Астане. Женя успел поработать в Chef’s Table, White Rabbit и помогал открыть московскую Ikra, а потом на наших глазах сделал потрясающую карьеру: перебрался в Казахстан и готовит теперь с мировыми гастрономическими звёздами, регулярно приезжающими в Астану на гастроли.

Сет будет посвящён гастрономическим традициям и вкусам Казахстана, в основе — локальные продукты региона и родные для местного населения вкусы. Каждое блюдо в сете наполнено культурным смыслом и приготовлено из терруарных продуктов, привезённых командой из экспедиции с севера на юг Казахстана.

Не упустите возможность насладиться этим гастрономическим путешествием!