Винный бар Blush объявляет о долгожданном возвращении легендарного Морского бранча, который предстаёт в новой, усовершенствованной версии — «Морской бранч 2.0» от бренд-шефа Дмитрия Кишова.

Идея бранча как «ещё одного завтрака» осталась в прошлом. Теперь это гастрономическое путешествие по океану вкусов, где Дмитрий Кишов, вдохновлённый эстетикой севиче и щедростью морей, создал сбалансированный сет, в котором традиции встречаются с новаторством.

Главные герои нового меню — шесть вариаций севиче, татаки и морские ежи:

• Севиче из радужной форели, свежий огурец
• Севиче из сибаса, томатная сальса
• Севиче из средиземноморского красного снеппера, винегрет из абхазского лимона, оливковое масло
• Севиче из маринованной макрели, понзу, облепиховый соус
• Севиче из осьминога, пряные обожжённые оливки, зелёное масло, каперсы, пудра нори
• Севиче из тигровой креветки, соус лече де тигре, имбирь, нити чили
• Татаки из спинки тунца, кунжут, соус понзу
• Морские ежи из Баренцева моря

Новое меню — не просто обновление, а переосмысление философии морского бранча. Не просто еда, а история на тарелке. Каждое севиче — это отдельная эмоция, от нежной форели до яркой креветки в перуанском соусе лече де тигре. Контрасты текстур и вкусов создают для гостей настоящее гастрономическое приключение.

Бранч отлично сочетается с вином, а при оформлении винной подписки Blush становится особенно выгодным предложением. Винная подписка — уникальный продукт для ценителей вина: её легко оформить через Telegram-бот, и она открывает доступ к более чем 150 позициям вин по привлекательным ценам, позволяя гостям наслаждаться идеальными винно-гастрономическими парами.

«Морской бранч 2.0» доступен в выходные и праздничные дни в период:

• с 3 по 11 января, с 12:00 до 17:00.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.