В самом начале лета ресторанный холдинг Alba Group открывает новый проект на месте французского ресторана Lou Lou на ул. Вязовой, 8 «Юг 22» — это история шести стран средиземноморского побережья, рассказанная на языке гастрономии и хорошего вкуса. Интерьер ресторана сохранил знаковые черты, поменяв цветочное оформление на анималистичный декор. Летняя веранда воссоздаёт шарм Лазурного берега антуражной мебелью, обилием зелёных растений и продуманными деталями.

Гастрономический сюжет для нового проекта создал бренд-шеф Alba Group Энвер Джемилов, дополнив его выразительными элементами каждой из шести стран. Начать вояж стоит с крокетов с хамоном, тарамы с боттаргой и хрустящими овощами, жареного тартара из говядины с картофелем фри и улиток с томатным песто и хамоном. Продолжить предлагают, попробовав салаты. Например, греческий салат, который подают в формате to share или зелёный салат с молодым артишоком и сыром Манчего. От итальянского берега «Юг 22» взял самое лучшее — различные вариации пасты. Лингвини с трюфелем и нежной страчателлой, ригатони с ягнёнком, равиоли с бычьими хвостами и сезонными грибами заслуживают не только внимания, но и правильного винного пейринга.

Из основных позиций рекомендуют попробовать хиты московского одноимённого ресторана: шницель из цыплёнка, который подают с трюфелем, фирменную пахлаву с бычьими хвостами, а также гребешки с сезонными грибами и соусом фуа-гра. Закончить гастрономическое турне по южному берегу предлагают десертами: испанским san sebastian с хересом Pedro Jimenez. Любители эффектных подач смогут по достоинству оценить cемифреддо с земляникой, который нарезают прямо при гостях.

Барная коллекция проекта объединила все краски Италии и Испании, представив их в виде обширной коктейльной линейки. Фирменный Bellini le sud на основе персика, игристого вина, бобов тонка и йогуртового мусса банан-лайм, яркий Escapar de Ibiza с водкой, манго, маракуйей, личи и грейпфрутом помогут проникнуться атмосферой побережья.

Grand-opening в честь открытия ресторана пройдет 27 июня. В этот вечер гостей ждёт настоящий южный фестиваль с красочным шоу, вдохновлённым испанскими мотивами, жарким фламенко и живой музыкой.

Теперь и в Петербурге есть место, где лето длится все четыре сезона — в новом ресторане «Юг 22» на Вязовой, 8.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.