Средневековый замок Castello di Gabbiano, датируемый XI в., расположен в центре винодельческого региона Кьянти, на территории великолепного поместья площадью 260 га с парком, виноградниками и озером. Гости замка могут попробовать разнообразные сорта вин собственного производства.

К услугам гостей: уютные номера и апартаменты с видами на долину Валь-ди-Пеза; открытый бассейн с красивыми видами и ресторан традиционной тосканской кухни. Для гостей организуют эногастрономические туры по виноградникам и погребам, аренду велосипедов, пикники на природе, кулинарные курсы и дегустации.