Amberley Castle — уникальный бутик-отель, расположенный в 900-летнем замке на юге Англии, живой пример объединения древней истории и современных стандартов комфорта. До сих пор сохранились вековые каменные стены, башни, ворота и оборонительные конструкции. Старинные решетчатые ворота-занавес все еще закрываются по вечерам и открываются утром, охраняя покой гостей.

В интерьерах 19 номеров и люксов — сводчатые потолки, дубовый паркет, антикварная мебель, бархат и гобелены — всё это с любовью сохраняется владельцами сквозь поколения. Каждый номер уникален по дизайну и стилю. Из окон открывается вид на внутренний двор, английский сад с павлинами, пруды и окружающие холмы.

Кухня в ресторане современная британская, с акцентом на локальные ингредиенты и сезонность. Ужины накрывают в Queen’s Room с древним сводчатым потолком XII века или в Great Room с дубовыми полами, гобеленами и доспехами, что усиливает погружение в средневековую атмосферу. Есть отдельные площадки для приватных ужинов или торжеств.

Также к услугам гостей: площадка для крокета, теннисный корт и гольф-поле.