Enorme EOS Santorini расположен на склонах Санторини и обращён к знаменитой кальдере, откуда открываются панорамные виды на вулкан и Эгейское море. Отель работает только для взрослых и приглашает остановиться в одном из 13 просторных сьютов. Каждый из них с панорамным обзором на 180 градусов, собственным бассейном или открытым джакузи. В интерьерах использованы светлые оттенки и натуральные материалы.

За гастрономию отвечает Main Restaurant, где у главного бассейна ежедневно сервируют завтрак по меню. В предложении есть блюда для вегетарианцев и веганов, варианты без глютена и специальные блюда для гостей с пищевыми аллергиями. Еду и напитки также можно заказать в сьют.

На территории находится открытый бассейн с пресной водой и зоной с шезлонгами. Для восстановления доступны массаж и процедуры для тела, в том числе в сьюте.

Персональный консьерж помогает организовать прогулки на яхте по кальдере, экскурсии по винодельням и культурные маршруты по острову. Гости могут отправиться в Ойю, Акротири, античную Теру, Пиргос и Фиру, посетить бухту Аммуди и вулканические пляжи или отправиться на морскую прогулку к вулкану и горячим источникам.