Hotel The Mitsui Kyoto — отель с тремя ключами Michelin, расположенный в сердце Киото напротив исторического замка Нидзё. Он построен на месте бывшей резиденции семьи Мицуи, одной из самых влиятельных династий Японии. Архитекторы сохранили традиционные элементы: восстановленные ворота Кадзии, которым более 300 лет, окружающий сад с вековыми деревьями и минималистичные интерьеры, вдохновлённые эстетикой японских чайных домов. Просторные номера оформлены в мягких естественных тонах с панорамными окнами, открывающими виды на сад или городские пейзажи Киото.

Весной отель превращается в идеальное место для наблюдения за цветением сакуры. Восстановленный традиционный сад площадью 1300 м² украшают раскидистые вишнёвые деревья, под которыми можно неспешно прогуливаться или любоваться их отражением в пруду. Вечером включается мягкая подсветка, создающая особую атмосферу, а в ресторанах и чайном павильоне подают сезонные блюда и десерты, вдохновлённые сакурой. Гости могут насладиться видом цветущих деревьев прямо из панорамных окон номеров или спа-зоны с термальными водами.

Гастрономическая концепция представлена рестораном Toki, сочетающим японскую кухню с европейскими техниками, а также FORNI, где подают блюда, приготовленные в дровяной печи. Чайный павильон в саду предлагает гостям церемонию матча, а лаунж-бар с панорамным видом — авторские коктейли, вдохновлённые Киото. В отеле работает Thermal Spring Spa, построенный вокруг природного термального источника, где гости могут пройти традиционные японские ритуалы омовения.