Открытый в июне 2011 г. Hotel Unico стал гастрономическим символом Мадрида. Он расположен во дворце XIX в., построенном в престижном районе Саламанка, в самом центре города. Это место с удобным транспортным сообщением и множеством достопримечательностей поблизости.

К услугам гостей — 44 номера и сьюта, частный сад, ресторан под руководством шеф-повара Рамона Фрейша — обладателя двух звезд «Мишлен», собственная парковка, переговорные комнаты, библиотека, массажный салон, фитнес-центр. Также по запросу гостей доступны различные индивидуальные сервисы.