InterContinental Bordeaux – Le Grand Hotel — знаковый отель в центре Бордо, расположенный напротив Большого театра. Его здание, спроектированное Виктором Луи в 1776 году, представляет собой шедевр неоклассической архитектуры с элегантными колоннами и лепниной. Интерьеры выполнены в духе французской аристократии: бархат, позолота, классическая мебель и панорамные окна, из которых открывается вид на исторический центр. В отеле 130 номеров, включая 44 люкса, где сочетаются атмосфера XVIII века и современные удобства.

Главная гастрономическая жемчужина отеля — Le Pressoir d’Argent, ресторан Гордона Рамзи, отмеченный двумя звёздами Michelin и специализирующийся на французской кухне с акцентом на местные продукты. Более неформальный формат предлагает брассерия Le Bordeaux, вдохновлённая традициями региона. Спа-центр Guerlain занимает 1000 м² и включает крытый бассейн, сауну, хаммам и кабинеты для процедур. На крыше находится The Night Beach — терраса с панорамным видом на город, где можно провести вечер за коктейлем.