Отель La Reserve de Beaulieu & Spa, расположенный в живописной бухте Больё-сюр-Мер между Ниццей и Монако, тесно связан с историей Лазурного берега. Он был основан в 1880 году как рыбный ресторан, но довольно быстро стал любимым местом европейской аристократии и интеллектуалов. Сегодня он входит в списки самых престижных дворцовых отелей Франции.

Здесь всего 39 номеров, включая сьюты и виллы. Каждый номер — со своим индивидуальным убранством в классическом или провансальском стиле. В интерьерах использованы мрамор, натуральный камень и шёлковые драпировки, а комнаты обставлены антикварной мебелью. Из окон открываются виды на Средиземное море или пышный сад.

Главный ресторан отеля — Le Restaurant des Rois, отмеченный звездой Мишлен. В меню — гастрономические блюда с акцентом на локальные продукты и дары моря. Также работают брассери у воды Le Vent Debout и бар Gordon Bennett, названный в честь американского медиамагната, который останавливался здесь в XIX веке в числе первых гостей.

Также к услугам гостей — Spa Maria Galland Paris с хаммамом, сауной и джакузи, просторный подогреваемый бассейн с морской водой, собственная пристань, бильярдные салоны и многое другое.