Lotte Hotel St. Petersburg открылся в сентябре 2017 года на набережной Мойки и сразу уверенно занял место на пьедестале петербургских гранд-отелей. Несмотря на то, что отель занимает историческое здание XIX века, он оснащён по последнему слову техники: всеми процессами в номерах можно управлять при помощи цифровой панели.

К услугам гостей Mandara Spa с балийскими ритуалами, бар на крыше с видом на Исаакиевский собор, элегантный бар Siniy Most с классическими коктейлями и аутентичными русскими напитками, а также ресторан MEGUmi под руководством шеф-повара Мунечика Бана, президента Ассоциации японских шеф-поваров России. Его фирменное блюдо — говядина «вагю», приготовленная и сервированная на раскаленном вулканическом камне с горы Фудзи.