Отель Monastero Santa Rosa Hotel & Spa расположен на скалистом мысе в Конка-деи-Марини, между Амальфи и Позитано. Здание бывшего монастыря XVII века словно вырастает из утёса и обращено к морю, открывая панорамы побережья.

В отеле 20 номеров и сьютов. Они размещены в бывших монашеских кельях, где сохранены сводчатые потолки и первоначальная структура пространства. Интерьеры выстроены на контрасте старого и нового: сдержанные формы, натуральные материалы и продуманные детали. Все номера обращены к морю и названы в честь растений, которые когда-то выращивали в монастырских садах.

Гастрономическое пространство отеля сосредоточено вокруг ресторана Il Refettorio, где подают блюда итальянской кухни с акцентом на сезонные продукты и местные ингредиенты. Бар расположен в бывших монастырских залах, а у бассейна сервируют лёгкие блюда и напитки.

Террасный сад спускается к панорамному бассейну, который будто нависает над морем. Оздоровительное пространство вдохновлено монастырскими традициями: в основе процедур — травы, выращенные в саду. Есть хаммам, тепловые зоны и помещения для отдыха.