Nobu Hotel and Restaurant Roma — новый проект бренда Nobu и шефа Нобу Мацухисы. Он расположен в самом центре Рима, на легендарной улице Венето, рядом с Виллой Боргезе, площадью Барберини и фонтаном Треви.

Как и в других аналогичных проектах Nobu, здесь идеально сочетаются оригинальная концепция гостеприимства, японская эстетика и высокая гастрономия. В данном случае — с оттенком итальянской дольче вита. Дизайн интерьеров разработала студия Rockwell Group, предложившая сочетание японского минимализма и тёплых римских текстур: мрамор, камень, дерево, светлая природная палитра.

В отеле 117 номеров с видом на Виа Венето или сады Виллы Боргезе, включая Nobu Villa с тремя спальнями и панорамной террасой.

Nobu Restaurant Roma предлагает фирменные концептуальные блюда, в том числе мисо с черной треской, желтохвоста с халапеньо и сашими в необычном исполнении. В Rooftop Bar на панорамной террасе — выбор коктейлей и виды на Вечный город.

Также к услугам гостей: спа-центр полного цикла и фитнес-зал.