Отель Relais d'Amboise, расположенный у подножия Королевского замка Амбуаз на берегу Луары, открылся в 2026 году после масштабной реконструкции. Этот проект объединил две исторические гостиницы города — Le Choiseul и Le Manoir des Minimes — в единое поместье.

Новый отель занимает комплекс зданий XVI–XVIII веков, включая бывший монастырь ордена минимов и ренессансные особняки.

Интерьеры 63 номеров и сьютов выполнены в элегантном классическом стиле. Из окон открываются виды на Луару, парковые сады и башни замка Амбуаз. Для любителей необычных впечатлений есть 4 сьюта, вырубленных в туфовой скале.

Ресторан Le Choiseul предлагает лучшие блюда кухни Долины Луары от шеф-повара Николя Обри, отмеченного звездой Michelin в других проектах. В баре Le Turner Bar — выбор вин и элегантных закусок. Есть собственный винный погреб.

К услугам гостей: открытый бассейн, фитнес-зона и Spa des Roches с хаммамом в уникальном пещерном пространстве. Процедуры проводятся на базе косметики линий Clarins и myBlend.

В пешей доступности от отеля — королевский замок Амбуаз, часовня, где похоронен Леонардо да Винчи, и усадьба Clos Lucé, где он провёл последние годы жизни.