«Рыбзавод» — уникальный пятизвёздочный бутик-отель премиум-класса, расположенный на берегу Старой Волги в селе Самосделка, примерно в часе езды от Астрахани. Отель занимает здание старого рыбзавода XIX века, что придаёт ему особый исторический колорит и объясняет его необычное название. Здесь всего 11 номеров — 5 Superior и 6 Standard, все с кроватями king size и ванной комнатой с тропическим душем. Интерьеры выполнены в европейском, азиатском и марокканском стиле — элементы экзотики крайне удачно дополняют современные удобства. Номера Superior имеют собственный выход к бассейну и реке.

Ресторан в стиле лофт, вмещающий до 50 человек, специализируется на блюдах из местной рыбы, но также предлагает опции для любителей мяса и вегетарианцев. В тёплое время работает веранда — идеальное место для обедов с видом на реку или ужинов на закате.

Для расслабленного времяпрепровождения есть спа-зона с сауной, хаммамом, джакузи и тремя процедурными кабинетами; летом открыт бассейн на берегу реки. Для уютных вечеров — каминный зал, библиотека и настольные игры. Также к услугам гостей бар и караоке-зона.

Для любителей активного отдыха — множество приключений в дельте Волги: от бёрдвочинга и прогулок по лотосовым заводям (в июле) до экскурсий в Астраханский заповедник и на раскопки Самосдельского городища. Главная же специализация отеля напрямую связана с его названием — это рыбалка с титулованными гидами-спортсменами со всей страны.