Новый пляжный отель в стиле эко-шик: лаконичная архитектура, яркий дизайн, объединяющий модный минимализм с традициями Маврикия.

Когда лондонский дизайнер Камилла Валала увидела кобальтово-синее небо над островом, малиновые закаты и зеленые поля сахарного тростника, она сразу поняла, что требуется для создания SALT of Palmar – отеля, не похожего ни на один другой. Существующее здание в марокканском стиле было реконструировано – новый мир теперь определяют геометрия и цвет.

Внутренний дворик с бассейном – самое «инстаграмное» место; раскачивающиеся на ветру деревья филао дополняют идеальный пейзаж. Все здесь было придумано и изготовлено специально для отеля, включая плетеные черно-белые стулья для бассейна, пляжа и бара, мозаичные столики, подушки, шезлонги и коврики. Номера оформлены в минималистичном стиле, с яркими оранжево-красными креслами, полосатыми подушками и бирюзово-голубой деревянной мебелью. Голубые и персиковые тона террас перетягивают атмосферу открытого пространства внутрь.

В ресторане Good Kitchen подают блюда местной кухни: севиче, гаспачо из ананаса и огурцов, маврикийский салат из осьминога, улов дня, ячменное ризотто с тушеным в красном вине оленем и обжаренных рифовых крабов с пряностями. Вечером популярен бар на крыше с коктейлями и чудесными панорамами, а днем – бар у бассейна и на пляже. Обязателен к дегустации the Falling For You, напиток из рома с тамариндовым ликером, медовой папайей и зеленым перцем чили.

Соль в спа-центре SALT Equilibrium вдохновляет не только на название, но и на целебную философию, лежащую в основе процедур – ритуалы с солью, демонстрирующее особые полезные свойства минерала, создают особый эффект.