На центральный рынок Флоренции (именно так с итальянского переводится Mercato Centrale) стоит придти за особенной атмосферой, эногастрономическими удовольствиями и необычной архитектурой — здание было построено в XIX веке в период так называемого рисанаменто, в годы, когда Флоренция была столицей Королевства Италии.

Концепция Mercato Centrale — большое открытое пространство с различными корнерами, где можно не только приобрести самые разнообразные лакомства, но и тут же попробовать их за бокалом вина или чашкой кофе.