Мало найдется мест более поразительных, чем древний пустынный город Дирия, окруженный зеленым оазисом Вади-Ханифа недалеко от Эр-Рияда. Когда-то это был очаг культуры, исторический перекресток для паломников и торговцев на протяжении веков и родовая резиденция королевской династии.

Сегодня музеи Дирии, такие как впечатляющий дворец Сальва, погружают в легендарное прошлое цитадели. Рестораны и кофейни, разбросанные по его великолепной архитектуре из сырцового кирпича и обрамляющие окаймленные пальмами аллеи, также придерживаются традиций, предлагая традиционные блюда, такие как, например, gereesh bil laban, пшеничные хлопья, приготовленные в йогуртовом соусе.