Салуццо — небольшой городок в провинции Кунео, менее чем в часе езды от природного парка Монвизо, что делает его идеальной отправной точкой для путешественников, желающих отправиться на треккинг во время своей поездки.

Это типичная горная деревня XIV века с небольшим замком, окруженным лабиринтом узких улочек, средневековыми зданиями и элегантными палаццо.

У него также есть интересные литературные связи — Салуццо был местом действия заключительной истории «Декамерона» Боккаччо, а также рассказа Чосера «Клерк» в «Кентерберийских рассказах».