• №40 в рейтинге Asia's 50 Best Restaurants 2024

Название ресторана рассказывает историю заведения, которая началась 20 лет назад в жилом доме в Фошане (провинция Гуандун), откуда родом шеф-повар Сюй Цзинье.

Для того, чтобы посетители могли насладиться квинтэссенцией традиционной кантонской трапезы, предлагаются дегустационные сеты. Блюда меняются в зависимости от сезона, но всегда в наличии фирменная свинина от шефа – в кисло-сладком соусе и с разрезом между корейкой и брюшком для придания идеальной текстуры.

Талантливая сомелье Лей Менгсуэ создаёт элегантные винные пары.