Selfie — ресторан современной авторской кухни Анатолия Казакова, обладатель звезды Michelin 2022 ⭐️

Не раз попадал в рейтинги лучших ресторанов мира по версии The World 50 Best.

В сердце ресторана — открытая кухня, спроектированная знаменитым итальянским дизайнером Андреа Виакава. Здесь шеф-повар Анатолий Казаков знакомит гостей с удивительными фермерскими продуктами: скорцонерой, козлобородником, топинамбуром, цветами цукини, брокколини, перцами падрон, жёлтой свёклой, корнем сельдерея, берёзовым соком, сезонными ягодами и травами.

У меню Selfie уникальная география — 15 регионов России, не считая других стран. Здесь вы найдёте мурманский палтус, сахалинские гребешки и камчатского краба.

Сезонные продукты, бережное отношение к традициям и современные техники приготовления — три главных принципа кухни Selfie.