Турецкий ресторан на Новом Арбате Cihan назван в честь шеф-повара Джихана Дениза (его имя на турецком пишется Cihan).

Здесь готовят блюда разных регионов Турции. Можно заказать кефте из рубленого мяса, блюда на углях, мезе с лепешками из тандыра, донеры и кебабы, классические и альтернативные стейки. Карта напитков включает классический айран, традиционный турецкий лимонад, кофе по-турецки и чай мешаля, для приготовления которого привезли специальную машину из Турции.

В алкогольную карту вошли граппа, коктейли на игристом, множество ликеров. Пара листов посвящена крепким дистиллятам.