Shuko — ресторан поваров Ника Кима и Джимми Лау, которые в 2005 г. встретились в Masa Columbus Circle, отмеченном тремя звездами гида «Мишлен» и четырехзвездочным отзывом от New York Times.

В ресторане Shuko гостям предлагают дегустационные меню, состоящие из хитов японской кухни. Все блюда здесь готовят из сезонных ингредиентов и свежайшей рыбы.

Кулинарные творения шеф-поваров пользуются большой популярностью, поэтому планировать посещение заведения и бронировать места в Shuko нужно минимум за 14 дней.