Bio My Bio

Уютный ресторан Матильды Шнуровой предлагает вниманию посетителей небольшое, но интересное меню, составленное из полезных для здоровья блюд и напитков.

Здесь во всем прослеживается философия «Лучше легче!», начиная с ингредиентов в тарелке и заканчивая элементами интерьера и упаковкой из экологичных перерабатываемых материалов.

На кухне минимизируют тепловую обработку, сокращают количество соусов и отдают предпочтение локальным и сезонным продуктам. Большое внимание также уделено полезным напиткам: ананасовый и яблочный квас, комбуча, смузи, биодинамические вина и органическое пиво.