Ресторан Alliance расположен в нескольких шагах от собора Парижской Богоматери. Здесь вы сможете открыть для себя кулинарный мир Тошитака Омия. Уроженец Осаки, шеф-повар переехал в Париж в 2001 г. и посвятил себя французской кухне вместе с Жоэлем Робюшоном, Аленом Пассаром и Филиппом Лежандром. От этих великих мастеров он узнал кулинарные секреты.

В этом месте можно заказать изумительную икру, буйон и амюз-буш. Из винной карты стоит выбрать портвейн, шампанское или шардоне. Из безалкогольных напитков хороши японский чай, чай со льдом и кофе с коньяком.