Ресторан Achilli al Parlamento — историческое место в центре Рима, которое существует с 1972 года. Авторская кухня, энотека с одной из лучших в городе винных карт и элегантная атмосфера получили высокую оценку не только гостей заведения, но и критиков «Мишлен».

За изысканным винным баром есть два обеденных зала, отделанных деревянными панелями, где подают по-настоящему персонализированные блюда, опирающиеся на контрасты и смелые ассоциации. Некоторые столы зарезервированы для бистро, где еда более простая и более региональная по стилю.