Ресторан Balthazar расположен в самом центре Covent Garden и открыт семь дней в неделю с раннего утра до позднего вечера. Здесь подают завтрак, обед, послеобеденный чай и ужин, а также превосходный поздний завтрак по выходным.

Ресторан оформлен в стиле парижских бистро и предлагает своим гостям классическое французское меню от шеф-повара Шэйна Макбрайда. На завтрак здесь подают свежайшую выпечку и хлеб из собственной пекарни, а на обед и ужин предлагают широкий выбор блюд из морепродуктов в сопровождении хорошего вина.