Награды по версии Michelin:

• награда «Молодой шеф-повар» — Никита Подерягин;
• награда Bib Gourmand;
• награда «Зелёная звезда» Michelin за экологичный подход и работу с сезонными и локальными продуктами.

Bjorn — концептуальный ресторан new nordic cuisine, совмещённый с форматом бистрономии.

Цель кухни заведения — показать Скандинавию через понятные вещи: север — это холодно, нет времени на лишние украшения блюд, в пищу идёт только что пойманное и выращенное, то есть, самое свежее. Bjorn — ремесленный цех, где при помощи огня, воды, свежих продуктов и тепла рук создают вкусную еду. Счастливые скандинавы называют это хюгге — момент, когда всё сходится в единое гармоничное целое. Интерьер ресторана собран из типичных для Скандинавии материалов: дерева, мха, кирпича и камня.