Лондонский ресторан Zuma в Риме расположен в культовом Палаццо Фенди, с отдельным входом на Виа Делла Фонтанелла ди Боргезе. Заведение занимает два полных этажа палаццо, включая красивую террасу на крыше с восхитительным видом на Вечный город.

Ресторан демонстрирует современную японскую кухню — аутентичную, но не традиционную, вдохновлённую неформальными заведениями izakaya. Блюда создаются в трёх разных стилях: основная кухня, прилавок для суши и гриль-робата, предлагая разнообразные текстуры и вкусы.